Ancho
Farbe: Braun, Dunkelrot
🍲 Küche: Mexikanisch
😋 Geschmack: Schokoladig, Süßlich
🍽️ Verwendung: Eintöpfe, Soßen
🌍 Herkunft: Mexiko
🔥 Scoville:
1,000 - 2,000
Anaheim
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Grün
🍲 Küche: Amerikanisch, Mexikanisch
😋 Geschmack: Erdig, Süßlich
🍽️ Verwendung: Salate, Salsas, Soßen
🌍 Herkunft: USA
🔥 Scoville:
500 - 2,500
Shishito
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Grün
🍲 Küche: Japanisch
😋 Geschmack: Erdig, Süßlich
🍽️ Verwendung: Gegrillt, Salate, Snack
🌍 Herkunft: Japan
🔥 Scoville:
100 - 1,000
Chilaca (Pasilla)
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Dunkelgrün, Schwarz
🍲 Küche: Mexikanisch
😋 Geschmack: Rauchig, Reich, Rosinenartig
🍽️ Verwendung: Soßen
🌍 Herkunft: Mexiko
🔥 Scoville:
2,500 - 5,000
Padron
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Grün
🍲 Küche: Spanisch
😋 Geschmack: Nussig, Süßlich
🍽️ Verwendung: Frittiert, Gegrillt
🌍 Herkunft: Spanien
🔥 Scoville:
500 - 2,500
Sweet Banana
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Gelb, Orange, Rot
🍲 Küche: Ungarisch
😋 Geschmack: Säuerlich, Süßlich
🍽️ Verwendung: Frittiert, Gegrillt, Salate, Snack
🌍 Herkunft: Ungarn
🔥 Scoville:
0 - 500
Fushimi
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Grün, Rot
🍲 Küche: Japanisch
😋 Geschmack: Süßlich
🍽️ Verwendung: Gegrillt, Soßen
🌍 Herkunft: Japan
🔥 Scoville:
0 - 500
Piment d’Espelette
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Rot
🍲 Küche: Baskisch, Franzözisch
😋 Geschmack: Leicht rauchig, Würzig
🍽️ Verwendung: Eintöpfe, Fleischgerichte, Gewürze, Soßen
🌍 Herkunft: Frankreich
🔥 Scoville:
1,000 - 4,000