Lemon Drop Chili
🌱 Species: Capsicum baccatum"
Farbe: Gelb
🍲 Küche: Lateinamerikanisch, Peruanisch
😋 Geschmack: Fruchtig, Zitronig
🍽️ Verwendung: Marinaden, Salsas
🌍 Herkunft: Peru
🔥 Scoville:
30,000 - 50,000
Piri-Piri
🌱 Species: Capsicum frutescens
Farbe: Rot
🍲 Küche: Afrikanisch, Portugiesisch
😋 Geschmack: Fruchtig, Scharf
🍽️ Verwendung: Gewürze, Marinaden, Soßen
🌍 Herkunft: Amerika
🔥 Scoville:
50,000 - 175,000
Piment d’Espelette
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Rot
🍲 Küche: Baskisch, Franzözisch
😋 Geschmack: Leicht rauchig, Würzig
🍽️ Verwendung: Eintöpfe, Fleischgerichte, Gewürze, Soßen
🌍 Herkunft: Frankreich
🔥 Scoville:
1,000 - 4,000
Fushimi
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Grün, Rot
🍲 Küche: Japanisch
😋 Geschmack: Süßlich
🍽️ Verwendung: Gegrillt, Soßen
🌍 Herkunft: Japan
🔥 Scoville:
0 - 500
Sweet Banana
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Gelb, Orange, Rot
🍲 Küche: Ungarisch
😋 Geschmack: Säuerlich, Süßlich
🍽️ Verwendung: Frittiert, Gegrillt, Salate, Snack
🌍 Herkunft: Ungarn
🔥 Scoville:
0 - 500
Padron
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Grün
🍲 Küche: Spanisch
😋 Geschmack: Nussig, Süßlich
🍽️ Verwendung: Frittiert, Gegrillt
🌍 Herkunft: Spanien
🔥 Scoville:
500 - 2,500
Aleppo
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Dunkelrot
🍲 Küche: Syrisch, Türkisch
😋 Geschmack: Fruchtig, Salzig
🍽️ Verwendung: Fischgerichte, Fleischgerichte, Gewürze, Salate, Suppen
🌍 Herkunft: Syrien
🔥 Scoville:
10,000 - 20,000
Chilaca (Pasilla)
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Dunkelgrün, Schwarz
🍲 Küche: Mexikanisch
😋 Geschmack: Rauchig, Reich, Rosinenartig
🍽️ Verwendung: Soßen
🌍 Herkunft: Mexiko
🔥 Scoville:
2,500 - 5,000
Pequin
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Rot
🍲 Küche: Mexikanisch, Südamerikanisch
😋 Geschmack: Nussig, Rauchig
🍽️ Verwendung: Gewürze, Salsas, Soßen
🌍 Herkunft: Mexiko
🔥 Scoville:
70,000 - 80,000
Shishito
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Grün
🍲 Küche: Japanisch
😋 Geschmack: Erdig, Süßlich
🍽️ Verwendung: Gegrillt, Salate, Snack
🌍 Herkunft: Japan
🔥 Scoville:
100 - 1,000