Poblano
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Grün, Rot
🍲 Küche: Mexikanisch
😋 Geschmack: Erdig, Süßlich
🍽️ Verwendung: Gefüllte Paprika, Salsas, Soßen
🌍 Herkunft: Mexiko
🔥 Scoville:
1,000 - 20,000
Pasilla
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Schwarz
🍲 Küche: Mexikanisch
😋 Geschmack: Erdig, Süßlich
🍽️ Verwendung: Salsas, Soßen, Suppen
🌍 Herkunft: Mexiko
🔥 Scoville:
1,000 - 20,000
Aleppo
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Dunkelrot
🍲 Küche: Syrisch, Türkisch
😋 Geschmack: Fruchtig, Salzig
🍽️ Verwendung: Fischgerichte, Fleischgerichte, Gewürze, Salate, Suppen
🌍 Herkunft: Syrien
🔥 Scoville:
10,000 - 20,000
Lemon Drop Chili
🌱 Species: Capsicum baccatum"
Farbe: Gelb
🍲 Küche: Lateinamerikanisch, Peruanisch
😋 Geschmack: Fruchtig, Zitronig
🍽️ Verwendung: Marinaden, Salsas
🌍 Herkunft: Peru
🔥 Scoville:
30,000 - 50,000
Guajillo
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Rot
🍲 Küche: Mexikanisch
😋 Geschmack: Fruchtig, Süßlich
🍽️ Verwendung: Eintöpfe, Soßen
🌍 Herkunft: Mexiko
🔥 Scoville:
2,500 - 5,000
Cascabel
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Braun, Rot
🍲 Küche: Mexikanisch
😋 Geschmack: Erdig, Nussig
🍽️ Verwendung: Soßen, Suppen
🌍 Herkunft: Mexiko
🔥 Scoville:
1,000 - 2,500