Jalapeño
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Grün
🍲 Küche: Mexikanisch, Tex-Mex
😋 Geschmack: Fruchtig, Leicht rauchig
🍽️ Verwendung: Gefüllte Paprika, Salsas, Suppen
🌍 Herkunft: Mexiko
🔥 Scoville:
2,500 - 8,000
Serrano
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Grün, Rot
🍲 Küche: Mexikanisch
😋 Geschmack: Fruchtig, Scharf
🍽️ Verwendung: Salate, Salsas, Soßen
🌍 Herkunft: Mexiko
🔥 Scoville:
2,500 - 50,000
Chipotle
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Braun
🍲 Küche: Mexikanisch
😋 Geschmack: Rauchig
🍽️ Verwendung: Marinaden, Salsas, Soßen
🌍 Herkunft: Mexiko
🔥 Scoville:
2,000 - 10,000
Fresno
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Rot
🍲 Küche: Amerikanisch, Mexikanisch
😋 Geschmack: Fruchtig, Scharf
🍽️ Verwendung: Salate, Salsas, Soßen
🌍 Herkunft: USA
🔥 Scoville:
2,500 - 10,000
Aji Amarillo
🌱 Species: Capsicum baccatum
Farbe: Gelb, Orange
🍲 Küche: Peruanisch
😋 Geschmack: Fruchtig, Zitronig
🍽️ Verwendung: Ceviche, Eintöpfe, Soßen
🌍 Herkunft: Peru
🔥 Scoville:
30,000 - 50,000
Numex Twilight
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Gelb, Lila, Rot
🍲 Küche: Amerikanisch
😋 Geschmack: Fruchtig, Scharf
🍽️ Verwendung: Dekorationen, Soßen
🌍 Herkunft: USA
🔥 Scoville:
30,000 - 50,000
Peter Pepper
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Orange, Rot
🍲 Küche: Amerikanisch
😋 Geschmack: Fruchtig, Scharf
🍽️ Verwendung: Salsas, Soßen
🌍 Herkunft: USA
🔥 Scoville:
10,000 - 23,000