Peter Pepper
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Orange, Rot
🍲 Küche: Amerikanisch
😋 Geschmack: Fruchtig, Scharf
🍽️ Verwendung: Salsas, Soßen
🌍 Herkunft: USA
🔥 Scoville:
10,000 - 23,000
Fresno
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Rot
🍲 Küche: Amerikanisch, Mexikanisch
😋 Geschmack: Fruchtig, Scharf
🍽️ Verwendung: Salate, Salsas, Soßen
🌍 Herkunft: USA
🔥 Scoville:
2,500 - 10,000
7 Pot Douglah
🌱 Species: Capsicum chinense
Farbe: Braun
🍲 Küche: Karibisch
😋 Geschmack: Erdig, Fruchtig
🍽️ Verwendung: Gewürze, Soßen
🌍 Herkunft: Karibik
🔥 Scoville:
900,000 - 1,800,000
Bird’s Eye Chili
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Grün, Rot
🍲 Küche: Thailändisch, Vietnamesisch
😋 Geschmack: Fruchtig, Scharf
🍽️ Verwendung: Currys, Pfannengerichte, Soßen
🌍 Herkunft: Südostasien
🔥 Scoville:
50,000 - 100,000
Rocoto
🌱 Species: Capsicum pubescens
Farbe: Gelb, Orange, Rot
🍲 Küche: Andin, Peruanisch
😋 Geschmack: Fruchtig, Scharf
🍽️ Verwendung: Eintöpfe, Gefüllte Chilis, Soßen
🌍 Herkunft: Peru
🔥 Scoville:
100,000 - 30,000
Shishito
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Grün
🍲 Küche: Japanisch
😋 Geschmack: Erdig, Süßlich
🍽️ Verwendung: Gegrillt, Salate, Snack
🌍 Herkunft: Japan
🔥 Scoville:
100 - 1,000
Bih Jolokia
🌱 Species: Capsicum chinense
Farbe: Rot
🍲 Küche: Indisch
😋 Geschmack: Fruchtig, Scharf
🍽️ Verwendung: Currys, Gewürze, Soßen
🌍 Herkunft: Indien
🔥 Scoville:
1,000,000 - 1,100,000
Habanero
🌱 Species: Capsicum chinense
Farbe: Orange, Rot
🍲 Küche: Karibisch, Mexikanisch
😋 Geschmack: Fruchtig, Scharf
🍽️ Verwendung: Marinaden, Salsas, Soßen
🌍 Herkunft: Karibik
🔥 Scoville:
100,000 - 350,000
Pequin
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Rot
🍲 Küche: Mexikanisch, Südamerikanisch
😋 Geschmack: Nussig, Rauchig
🍽️ Verwendung: Gewürze, Salsas, Soßen
🌍 Herkunft: Mexiko
🔥 Scoville:
70,000 - 80,000
Dragon’s Breath
🌱 Species: Capsicum chinense
Farbe: Rot
🍲 Küche: Britisch
😋 Geschmack: Fruchtig, Scharf
🍽️ Verwendung: Extrakte, Wettbewerbe
🌍 Herkunft: Wales
🔥 Scoville:
2,000,000 - 2,480,000
Serrano
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Grün, Rot
🍲 Küche: Mexikanisch
😋 Geschmack: Fruchtig, Scharf
🍽️ Verwendung: Salate, Salsas, Soßen
🌍 Herkunft: Mexiko
🔥 Scoville:
2,500 - 50,000
Chilaca (Pasilla)
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Dunkelgrün, Schwarz
🍲 Küche: Mexikanisch
😋 Geschmack: Rauchig, Reich, Rosinenartig
🍽️ Verwendung: Soßen
🌍 Herkunft: Mexiko
🔥 Scoville:
2,500 - 5,000
Trinidad Moruga Scorpion
🌱 Species: Capsicum chinense
Farbe: Rot
🍲 Küche: Karibisch
😋 Geschmack: Fruchtig, Scharf
🍽️ Verwendung: Gewürze, Soßen
🌍 Herkunft: Trinidad
🔥 Scoville:
1,100,000 - 1,207,000
Poblano
🌱 Species: Capsicum annuum
Farbe: Grün, Rot
🍲 Küche: Mexikanisch
😋 Geschmack: Erdig, Süßlich
🍽️ Verwendung: Gefüllte Paprika, Salsas, Soßen
🌍 Herkunft: Mexiko
🔥 Scoville:
1,000 - 20,000